التفاح:
يحتوي المائة غرام من التفاح على ٨٥ % من وزنها ماء - ١٢% سكر و ٩٠
٢٠ وحدة من فيتامين - وحدة من فيتامين أ - ٤٠ وحدة من فيتامين ب ١
سي - ٤ غرامات من الالياف و الكثير من الاملاح المعدنية مثل البوتاسيوم
و الكالسيوم والفوسفور و الحديد - يوجد في التفاح مادة تسمى
(البكتين) التي تساعد على التخلص من الحموضة و الغازات بالمعدة
وكذلك يحد من ارتفاع الكوليسترول في الدم ويوقف ارتفاعة كما انه
يساعد على استقرارا في سكر الدم.
يعالج التفاح الامساك و الاسهال وذلك لقدرتة على تنظيم عملية الهضم
بالمعدة و الامعاء حموضة المعدة و يساعد على تفتيت حصى المرارة
للوقاية من الاصابة بتصلب الشرايين يؤكل تفاحتين في اليوم. ومن فوائد
التفاح انه يزيل حمض البول و ينشط الكبد ويهديء السعال و يزيل
الشعور بالتعب.