البطيخ :
يحتوي المائة غرام من البطيخ على ٩٠ % من وزنة ماء 10 - غرامات
سكر - نصف غرام بروتين - ٧ مليغرام دهون - ٩ مليغرام كالسيوم
كذلك يحتوي على فيتامين أ - فيتامين سي - و حديد و مغنيسيوم و
فوسفور وصوديوم وبوتاسيوم
يفيد البطيخ للمصابين بالروماتيزم و مدر للبول و علاج فعال للامساك
لاحتوائة على كمية كبيرة من الالياف و عصير يقي من مرض التيفوئيد
بذور البطيخ لها قيمة غذائية عالية لاحتوائه على نسبة ٤٢ % من وزنها
بروتين و حوالي ١٥% سكر ونشاء و حوالي % 27 زلاليات
ينصح بعدم الاكثار من اكل البطيخ للمصابين بمرض السكر.