قصة نجاح الشيف نجلاء

---

لا يرتبط النجاح بسن أو جنس فكثيرًا ما نسمع عن أطفال وصلوا لذروة المجد ، وأيضًا رجال ونساء تخطوا الخمسين والستين من أعمارهم ، ولكنهم استطاعوا النجاح وأثبتوا للعالم كله أن لا شيء يعوق النجاح سوى انعدام الرغبة ، ومن هؤلاء الشيف نجلاء الشرشابي التي لم تنطفئ لديها شعلة الأمل فبعد أن أصبحت جدة خاضت تجربة تقديم برامج الطهي ونجحت فيها نجاحًا باهرًا .فقد استطاعت السيدة نجلاء الشرشابي أن تمتلك القلوب ببساطتها الشديدة ووجهها البشوش ، فحينما تراها على شاشات التلفاز تشعر أن علاقة تربطك بهذه السيدة البسيطة قد تكون أمك أو أختك أو جارتك ، إنها الشيف كما يجب أن يكون ، فمنذ سنوات قليلة طلت علينا هذه السيدة عبر بعض قنوات الطبخ المصرية لتقدم لنا أشهى الوصفات الشرقية .تعلمت نجلاء عبد العزيز أو الشرشابي كما يطلق عليها الطبخ منذ نعومة أظافرها ، وكان منهلها في فنون الطبخ والدتها وبعض الأقارب والأصدقاء ، وحينما ظهر شغفها بالمطبخ بدأت بمشاهدة كل برامج الطبخ واقتناء الكتب ، ثم بدأت في إعداد الوصفات القديمة وابتكار وصفات جديدة .أما عن بداية عملها كشيف في إحدى القنوات التليفزيونية تقول نجلاء الشرشابي : لقد كنت أرغب في الدخول إلى هذا المجال بشدة ، وحينما أعلنت شركة Imagine منذ عامين عن مسابقة للطهي على الإنترنت قدمت فيها وبفضل الله تم اختياري وربحت في تلك المسابقة .وبعدها بدأت في تقديم برنامجي على قناة CBC سفرة ، اسم البرنامج على قد الأيد وهو فعلا على قد الأيد لأنه يناسب كل الأسر العربية ذات الدخول المختلفة ، فالبرنامج هدفه تعليم الطهي لكل الفتيات والسيدات بطريقة سهلة وموفرة بداية من إعداد طبق الأرز حتى الفطائر والحلوى .لم يكن الوقوف أمام الكاميرا بالأمر الصعب على تلك السيدة البسيطة ، فقد استطاعت أن تتكيف معها بل وتجعل الكاميرا تحبها ، لتجتذب بذلك أنظار الجماهير العربية ، وتحقق نجاح منقطع النظير فبسبب حب الناس لها تحول برنامجها من مسجل إلى برنامج مذاع على الهواء مباشرة ، ولعل المتابع لبرنامج الشيف نجلاء يرى كم الاتصالات الكبير الذي لا يتوقف ، فهناك من يتصل ليتعلم وصفة وهناك من يتصل ليعلمها وصفة وهناك من يسعد فقط بمجرد مهاتفتها والحديث معها .أما عن حياة الشيف نجلاء قبل الشهرة فتقول عنها : لقد كنت أحيا حياة طبيعية كأي أم وزوجة أقضي وقت بين أبنائي وزوجي ومحلات لعب الأطفال التي كنت أمتلكها ، ولكني كنت أشعر أن هناك شيء ينقصني وهو دخول مجال الطهي ، حتى أني فكرت في التقديم لمسابقة فتافيت في الطهي منذ فترة طويلة ، ولكن فاتني التسجيل فيها لذا حينما أتتني الفرصة للمرة الثانية لم أتردد .وما ساعدني على الدخول في ذلك المجال والنجاح فيه هو دعم أسرتي وتشجيعهم لي ، خاصة أن أبنائي كبار أصغر واحد فيهم في الصف الأول الثانوي ، لذا انشغالي بالطهي لا يشغلني عنهم ولا يجعلهم يشعرون بغيابي ، كما أن إدارة القناة ومخرج البرنامج وفريق الإعداد الذي معي يعمل على قدمٍ وساق لإنجاح فكرة البرنامج الجديدة من نوعها .وتعتقد الشيف نجلاء الشرشابي أن أكثر الشيفات شبهًا لها هي السيدة حورية مقدمة برنامج حورية المطبخ والتي تقدم بدورها أشهى الوصفات والأكلات ، وتخطط الشيف نجلاء لافتتاح مطعم وفصول لتعليم الطهي بمنطقة المهندسين بمصر بعد ذلك الرواج الذي لاقته ، كما أنها ستصدر كتابًا خلال هذا العام عن تعليم فنون الطهي .