قصة 22. جورج واشنطن كارفر وزبدة الفول السوداني

---

حصل (جورج واشنطن كارفر) على لقب مخترع زبدة الفول السوداني منذ وقت طويل، حيث كان عالماً زراعياً مهماً كما ساهم في تطبيق فكرة تناوب المحاصيل الزراعية للحفاظ على سلامة وجودة التربة الزراعية، وأنتج أكثر من 100 وصفة غذائية باستخدام الفول السوداني ووزعها على المزارعين، وفيما بعد حاول (كارفر) استخدام الفول السوداني لتصنيع بعض المنتجات ولكن جميع محاولاته باءت بالفشل ولم يحقق أي نجاح مادي، واستمرت محاولاته من عام 1915 حتى عام 1823 أثناء تواجده في معهد (توسكيجي)، حيث حاول ابتكار بعض الاستخدامات البديلة للعديد من الأطعمة كالفول السوداني، والجوز، والبطاطا الحلوة، والبقوليات، ولكنه لم يخترع زبدة الفول السوداني.

!@!
على الرغم من أن بعض الأدلة تشير إلى أن أول من طحن المكسرات وحولها إلى عجينة كان شعوب الأزتيك، إلا أن أول الحاصلين على براءة اختراع أمريكية لطحن الفول السوداني المحمص وخلطه بالسكر هو الكندي (مارسيلوس إدسون) سنة 1898، ثم حصل (جون كيلوج) صاحب شركة (كلوغز) لتصنيع المواد الغذائية على براءة اختراع زبدة الفول السوداني المصنوعة من الفول السوداني المسلوق سنة 1898، فيما بعد طور العديد من موظفي شركة (كلوغز) وصفات خاصة بهم وسوقوها تحت أسماء مختلفة بعد استقالتهم من الشركة.