قصة عيد الشكر

---

قد يكون عيد الشكر هو أكثر الأعياد الوطنية الأمريكية المحبوبة  لهم ، ولكن له تاريخه في كل مكان ، حتى تفاصيل العيد الشهير بين مستعمري “بليموث كولوني” و “هنود” وامبانواغ في شهر نوفمبر من عام 1621م غير واضحة ، والموضح له هو رسالة من المستوطن الإنجليزي إدوارد وينسلو لم تذكر فيها كلمة “عيد الشكر” أبداً ، ولكنها تخبرنا عن احتفال حصاد دام أسبوعاً كاملاً وشمل احتفالاً استمر ثلاثة أيام مع الملك ماساسوريت .على مر القرون ، كان يأخذ العيد لفترة قصيرة أسبوع كحياة خاصة به ، ومع كل جيل يضيف توجّهًا خاصًا به إلى تقليد الخريف حول مائدة عشاء عيد الشكر في شهر نوفمبر .بداية الاحتفال :
في بليموث ، ماساتشوستس ، شارك كل من المستعمرون والهنود Wampanoag في موسم حصاد الخريف في عام 1621م والذي يُعترف به على نطاق واسع باعتباره كواحدً من أول احتفالات عيد الشكر ، ولكن بعض المؤرخين يجادلون بأن فلوريدا وليس ماساتشوسيتس كانت هي الموقع الحقيقي لأول عيد الشكر في أمريكا الشمالية ، وفي عام 1565م .قبل ما يقرب من 60 عامًا من بليموث جاء أسطول إسباني إلى الشاطئ وزرع صليباً في الشاطئ الرملي ليُسود في مستعمرة سانت أوغسطين الجديدة ، للاحتفال بالوصول وشكرًا على العناية الإلهية ، وشارك المستوطنون الأسبان البالغ عددهم 800 شخصًا في وجبة احتفالية مع سكان تيموكو المحليين .الطعام في عيد الشكر :
ربما لا تشترك وجبة عيد الشكر في بليموث كثيرًا مع انتشار العطلات التقليدية اليوم ، وعلى الرغم من أن الديك الرومي كان تقليد من السكان الأصليين ، إلا أنه لا يوجد دليل على وجود طائر كبير مشوي في العيد .وجلبت Wampanoag الغزلان وكان هناك الكثير من المأكولات البحرية المحلية (بلح البحر ، جراد البحر ، باس) بالإضافة إلى ثمار موسم الحصاد الأول ، بما في ذلك القرع ، لا البطاطا المهروسة .متى دعت أمريكا لأول مرة من أجل عيد الشكر الوطني ؟
دعت أمريكا لأول مرة إلى يوم وطني لتقديم الشكر للاحتفال بالنصر على البريطانيين في معركة ساراتوجا في عام 1789م ، ودعا جورج واشنطن مرة أخرى إلى يوم شكر قومي في يوم الخميس الأخير من شهر نوفمبر عام 1777م للاحتفال بنهاية الحرب الثورية الأمريكية والتصديق على الدستور ، وأثناء الحرب الأهلية الأمريكية أصدر كل من الاتحاد الكونفدرالي والاتحاد (قبل اتحاد أمريكا) إعلانًا بمناسبة عيد الشكر عقب الانتصارات الكبرى .اشتهر توماس جفرسون بأنه الأب المؤسس الوحيد والرئيس الأسبق للولايات المتحدة الذي رفض إعلان أيام الشكر والصيام في الولايات المتحدة ، على عكس منافسيه السياسيين ، ويعتقد الفيدراليون بأن جيفرسون كان جدار الفصل بين الكنيسة والدولة  ، ويعتقدون أن تأييد مثل هذه الاحتفالات سيكون بمثابة عبادة دينية ترعاها الدولة .ولم يكن أول إعلان رسمي لعطلة عيد الشكر الوطنية حتى عام 1863م ، عندما دعا الرئيس أبراهام لنكولن إلى الاحتفال السنوي بعيد الشكر في الخميس الأخير في شهر نوفمبر ، وكان الإعلان نتيجة لسنوات من الضغط العنيف الذي مارسه مؤلفة “Mary Had a Little Lamb ” ومؤلفة الإلغاء التي ألغت عقوبة الإعدام .مائدة عيد الشكر :
وكانت فطيرة القرع من العناصر الأساسية على طاولة عيد الشكر والتي تعود إلى مطلع القرن الثامن عشر ، وتقول الأسطورة أن مدينة كونيتيكت في كولشستر تم تأجيل عيد الشكر الخاص بها لمدة أسبوع في 1705م بسبب نقص دبس السكر ، ولا يمكن ببساطة أن يكون هناك عيد الشكر دون فطيرة اليقطين .أما التوت البري فتم تناوله من قبل الأمريكيين الأصليين ، وكان الزوار قد استنفدوا إمداداتهم من السكر في نوفمبر 1621م وصلصة ماركوس أوران كانت أول صلصة من التوت البري في عام 1912م ، وكانت شركة سوانسون المسئولة عن تلبية احتياجات عيد الشكر ، وفي عام 1953م قد بالغت شركة سوانسون وأولاده في تقدير الطلب على عيد الشكر ، حيث تركت الشركة نحو 260 طنًا من الطيور المجمدة .